レジスターはもういらない!?無料アプリのAirレジでiPadレジに変えてみませんか?

お店を開業するときに悩むのが「レジ回りの道具をどうやって選ぶか」。 レジスターはどんなものにしよう? iPadレジを使ってみたいけど、どうすればいいのだろう? iPadレジとレジスターはどんな違いがあるのだろう? などなど、これまでのレジスターに加え…

カフェにクレジットカード決済を導入したら売上は上がるのか?現役経営者がレビュー

カフェを開業するとき、悩むのが「クレジットカード決済を導入するか?」。 最近では、nanacoなどの電子マネーやsuicaなどの"交通系電子マネー"を使えるサービス(AIRPAYなど)も出てきましたが、まず多くの経営者が悩むのは、クレジットカード決済だと思いま…

臨時営業許可と露店営業許可の違いとは?マルシェやイベントに飲食店で出店するために

「マルシェやイベント、屋台や出店でコーヒー、手作りの食事を出したい!」 こんな風に思ったことはありませんか? 「でも、マルシェに申し込んでみたはいいけど、どんな許可を取ればいいのか分からない…」という方がほとんどでしょう。そこで今回は、イベン…

カフェは食べログの有料会員に登録してもメリットがあるのか?現役オーナーが食べログの効果を教えます

カフェや喫茶店を経営していると、食べログやぐるなびのような口コミサイトを使った集客を検討したことが一度はあると思います。 「ホームページでの集客や、ビラ配りでの集客には大したチカラはなかったけど、口コミサイトなら……?」そんな風に考えたことが…

都会のカフェに駐車場は必要?月極?コインパーキング?どれがおすすめなの?

カフェや喫茶店を経営するうえで、重要な集客手段のひとつが駐車場。 地方の飲食店にとってはなくてはならない駐車場ですが、都会のカフェではどうでしょうか?地方ほど「必須」という感覚はありませんが、集客に役立ってくれるのでしょうか? 今回は、都会…

カフェ開業って儲かるの?カフェ経営者が本気でカフェ開業の利益についてお話します

「カフェ開業って儲かるの?」 こんな質問を受けることがあります。 確かに、カフェや喫茶店を開業する以上、それが生活の支えになるのですから、儲かるのか儲からないのかは大事な問題ですよね。 そこで今回は、カフェ経営者の立場から、「カフェは儲かるの…

こんなにすごい!iPadレジ「エアレジ」のヘビーユーザーが使い心地や効果について徹底レビュー!

最近は、カフェや喫茶店でもレジスターではなく、iPadなどのタブレット端末をレジとして使うことが増えてきました。 スタイリッシュな見た目のデザインは、どんなカフェや喫茶店でも一味違う雰囲気を出してくれるので、非常に人気です。カフェや喫茶店の開業…

1年前から始めるカフェ開業の準備!なにから始めればいいのかリストアップしました!

初めてのカフェ開業。 なんとなく憧れはあるものの、意外といざ開業を考えるとなると、なにからやればいいのか分からないもの。 そこで今回は、「カフェ開業をするまでの大まかな流れとスケジュール」をご紹介したうえで、「どんなことをやればいいのか、ど…

Squareのメリットとデメリット!1年以上サービスを利用した経営者が飲食店のカード決済導入についてレビュー!!

最近では、カフェや喫茶店でもクレジットカード決済を導入するお店が増えてきました。 これまではカード決済を導入する手段が限られており、カフェや喫茶店では導入が難しかったのですが、その手段が広がり、導入が簡単になったこともその原因のひとつ。 そ…

融資の自己資金にはどこまで含むの?親や親せきから借りたお金は自己資金?

これからカフェ開業を始めるにあたって、融資を受けようと思う人は多いでしょう。 カフェ開業には安くとも300万、高ければ1000万以上のお金がかかるからです。これをすべて自己資金でそろえるのは簡単なことではありません。 ただ、融資を受けるうえで問題に…

カフェや喫茶店の開業に必要な資格は?調理師の免許って絶対必須なの?

「資金もそろったし、物件のアテも付いた!人も確保したから準備万端!」 さて、実はこれだけではカフェや喫茶店を開業することはできません。カフェ開業にあたっては、保健所の許可を受ける必要があり、保健所の許可を受けるためには、「飲食店予定地の店舗…

無料の集客サイト「エキテン」の評判は?経営者がその効果を徹底レビュー!

カフェや喫茶店に限らず、すべての飲食店に重要なのが、集客。 ただ、一言で集客するといっても、チラシやフリーペーパーなどの紙媒体から、自社サイトやレビューサイトなどのWeb媒体まで幅広い手段があり、なかなかどれがいいのかを判断することができませ…

カフェのアルバイトは何人必要?店員1人で何人のお客様をさばけるか?

カフェをいざ開業するとなったときに重要なことは、「どうやってお店を回していくか」「どうやってお客様の回転を上げていくか」です。 当然ですが、飲食店、特にカフェや喫茶店は1人あたりの客単価が1000円を切ることも多くあります。それどころか、カフェ…

カフェの開業資金計画には余裕を持とう!確実に後からお金が足りなくなります!

物件取得費が100万、内装工事費が50万に、備品類で20万、運転資金に120万円ほど残して自己資金300万円で開業……。 これで、カンペキ! 業者からはキチンと見積もりを取っているし、資金が足りないなんてありえない! こんな資金計画を持っている方がいらっし…

カフェを廃業して負債を抱えないために 居抜き売買で少しでも"次"の資金を稼ぐ方法

「飲食業で生き残るのは厳しい」 こんな言葉を聞いたことがあるでしょう。 実際、総務省の18年度調査によれば、飲食業の5年以内廃業率は32.2%となっており、飲食店を開業した3人に1人は5年以内にお店をやめている計算になります。 飲食業の5年以内での廃業…

カフェを無料で宣伝しよう!タダで集客できるレビュー・口コミサイトまとめ

ネットえカフェや喫茶店に限らず、店舗を経営していくうえで一番重要なのが集客方法。 飲食店を経営していると、「自社ホームページを作りませんか?」「SNSでの自社サイトの宣伝方法を知りたくありませんか?」といった広告案内の電話やメールが毎日のよう…

カフェや喫茶店におすすめの銀行口座とは!? 口座開設のポイントや審査・面談内容について

カフェや喫茶店に限らず、事業を営んでいくうえで絶対に必要なのが「銀行口座」。 特に、事業専用の事業用口座です。 一応、個人事業主であれば個人用の口座でも使用できますが、おすすめはしません。企業との取引がやりづらくなったり、自分用のお金と事業…

カフェ開業をデザイナーに頼むメリットとデメリットを費用やコスパの面から

カフェを開業するときに、多くの人が悩むのが「どんな内装・インテリアのお店にするか」。その時、多くの人は2つの選択を迫られます。 それは、「自分で内装をデザインするか」「デザイナーにデザインを外注するか」です。 予算の少ない人は「お金がないから…

カフェ開業の前にカフェや喫茶店でアルバイトをしたほうがいいのか?経営者の視点から

カフェの開業相談では、こんな相談内容が少なくないようです。 「カフェを開業する前にカフェや喫茶店でバイトをしたほうがいいですか?」 こういった質問をされる方は、たいていサラリーマンや工場勤めなど、異業種からの参入の方で、カフェでのアルバイト…

カフェの事業計画書の書き方!金融機関から融資を受けるために抑えるべきポイント

カフェを開業する際、完全に自己資金で開業しようと思う方は少ないでしょう。 現実問題として、カフェの開業はどんなに低コストに抑えたとしても200万ぐらい、そこそこのカフェをきちんと作ろうと思えば500万ぐらいは欲しいところ。それだけの金額を自分1人…

カフェが開業できない!?賃貸店舗を借りるときには電圧と電流に気を付けよう!

賃貸店舗を借りていよいよカフェ開業! 季節は春。新生活の始まるこの季節に合わせてあなたはカフェをオープンしました。 事業計画もバッチリ!人員も確保したし、設備も充実しています!資金の不安も半年分の運営費を確保したので、当面はありません。実際…

100万円でカフェ開業!?資金計画からメリットとデメリットをはっきりさせよう!

カフェを開業することに対して、憧れがある方は多いと思います。 実際、今は雇われの社員として働いていても、将来的にはカフェの経営者として、個人事業主として独立したいという夢を持つ方は少なくありません。 ですが、開業には資金が必要です。 そこで今…

カフェオーナーは意外と副業をしています!マルシェへの出店からアルバイトまで

「カフェを開業したら、カフェ一本でご飯を食べていく」 カフェ開業を考える方の中には、こういった思い込みというか、理想を抱いている方が数多くいらっしゃいます。もちろん、カフェや喫茶店の売り上げだけで収入を得て、それだけで暮らしていくというのは…

カフェの開業費用はコンセプトによって変わります!あなたのカフェのコンセプトはなんですか?

本やインターネットで少し調べてみると、カフェ開業に必要な費用がいろいろと公開されています。例えば、以下の記事では開業費用はこのように紹介されています。 移動カフェ 400万円 自宅カフェ 700万円 独立店舗カフェ 1,500万円 http://moneyreport.hatena…

社員やスタッフは経費と給料の関係を理解してくれない!経費への理解が利益向上へ繋がります

社員やアルバイトなどのスタッフに最も理解してもらい辛いのが、カフェや喫茶店を運営していくのに、どれぐらいの費用がかかっているのか、つまりどのぐらいの経費がかかっているのかという点です。 ときどき経営者でもきちんと把握していないことが多いので…

カフェのホームページは自分で作るか専門家に頼むのか?業者と素人の作るサイトのメリット・デメリット

最近では、素人でも簡単にブログやホームページを持つことができるようになってきました。これまでは、自社サイトを作るのに最低でもHTMLやCSSなどの簡単な知識が必要でしたが、最近では全く知識がなくとも自社サイトを作れるようになってきたからです。 た…

カフェ開業に必要な手続きとその流れ!オープンに必要な許可や申請は?

「カフェを開業する」 雑誌でも何度も紹介されるぐらいポピュラーな夢の一つで、カフェ開業の本や雑誌もたくさん出版されています。 私サイズの小さなカフェ―すべて10坪未満。人気店に教わるカフェ開業 作者: 渡部和泉 出版社/メーカー: 旭屋出版 発売日: 20…

カフェ開業の際に、多くの経営者はどこからスタッフ募集をしているか?人材の集め方

カフェを開業するにあたって、自分やその家族だけで経営する小規模なカフェを始めようと思う方もいれば、一方でアルバイトや社員を雇って、ある程度カフェを経営していくスタイルを取る方もいるでしょう。 どちらが成功・失敗とは言えません。どちらにも、メ…

カフェに電話番号は必須か?営業電話とお問合せを踏まえたうえでも導入するか?

多くの方はカフェを開業されるとき、固定電話を引くことを検討されるでしょう。実際、カフェのみならず、多くの店舗・事務所では固定電話を引くのが一般的です。 それでは、カフェに電話番号を引くことが"常識"なのでしょうか。 必ずしもそうとは言えません…

カフェ経営者でクレジットカードの審査落ち!?楽天カードやJCB CARD EXTAGEを登録してみては?

学生や新卒で起業したばかりの方、もしくはこれまでクレジットカードを全く利用してこなかった方はクレジットカードの審査になかなか通過しません。 もともとカフェ経営者のような自営業の方はクレジットカードに落ちやすいのに、それまでの収入が無いせいで…